
La paella, el plato estrella de la gastronomía valenciana
Si hay un plato que representa la cocina valenciana, este es de bien seguro la paella. Esta receta con el arroz como protagonista se ha convertido no solo en uno de los iconos de la gastronomía valenciana, sino también de la gastronomía española. Te explicamos qué ingredientes lleva y cómo preparar una paella para chuparse los dedos.