La isla de Mallorca, en las Baleares, cuenta con 11 restaurantes galardonados con estrella en la Guía Michelin 2026, posicionándose como un destino imprescindible para los amantes de la alta cocina, donde tradición e innovación se fusionan en propuestas culinarias únicas. ¡Descubre los restaurantes mallorquines destacados en la prestigiosa guía francesa!
Restaurantes con dos estrellas Michelin
Voro
- Dirección: Urbanització Atalaya de Canyamel, Vial A2, 12, Canyamel, Mallorca.
- Precio menú Devoro: 290€
- Horario: de martes a sábado de 19:00h a 20:30h.
Ubicado en un edificio independiente dentro del Cap Vermell Grand Hotel de Canyamel, Voro es el único restaurante de las Islas Baleares distinguido con dos estrellas Michelin. Al frente se encuentra el chef Álvaro Salazar, creador de una propuesta gastronómica moderna y creativa que se expresa a través de un único menú degustación. Su nombre, que en latín significa “devorar”, da paso a una experiencia que relata una historia en cada plato, inspirándose en tres momentos del sol: albor, zénit y ocaso.
Andreu Genestra
- Dirección: Camí de Sa Torre, km 8, 7, Llucmajor, Mallorca.
- Precio menú Mediterranean: 165€ | Precio menú Mediterranean Verde: 165€ | Precio menú Mediterranean Extrem: 195€.
- Horario: de miércoles a domingo, de 19:30h a 21:30h.
El restaurante Andreu Genestra, comandado por el chef Andreu Genestra en el exclusivo Hotel Zoëtry Mallorca de Llucmajor, desarrolla una propuesta de cocina contemporánea, creativa y profundamente ligada al entorno. Enmarcado en la histórica finca de Sa Torre, propone tres completos menús degustación bajo el concepto Mediterranean, uno de ellos con especial protagonismo del universo vegetal.
DINS Santi Taura
- Dirección: Plaça de Llorenç Villalonga, 4, Palma, Mallorca.
- Precio menú Origens: 120€.
- Horario: viernes y sábados de 13:00h a 14:15h y de miércoles a sábado de 19:30h a 21:00h.
A pocos metros de la catedral de Palma de Mallorca, en los bajos del hotel boutique El Llorenç Parc de la Mar, el cocinero Santi Taura propone una experiencia gastronómica única en su restaurante DINS Santi Taura, basada en la cocina tradicional mallorquina y elaborada con ingredientes de temporada y de origen local, a través de un único menú degustación que cambia con cada estación.
Es Fum
- Dirección: Carretera Ma-1, 19, Costa d’en Blanes, Mallorca.
- Precio menú Vegetal: 170€ | Precio menú Recorrido: 190€.
- Horario: de jueves a domingo de 19:30h a 22:30h.
Dirigido por el chef Miguel Navarro, el restaurante Es Fum está situado en el lujoso hotel St. Regis Mardavall de Palmanova. Ofrece platos clásicos que han marcado la trayectoria del restaurante y nuevas creaciones que se inspiran en los viajes más recientes del chef por Sudamérica, Jamaica o el sureste de los Estados Unidos.
Fusion19
- Dirección: Avinguda de s’Albufera, 23, Muro, Mallorca.
- Precio menú degustación Plenitud: 180€ | Precio menú degustación Esencia: 150€.
- Horario: sábados y domingos de 13:00h a 16:00h y de miércoles a domingo de 19:30h a 00:00h.
El tándem formado por los jóvenes chefs Aleix Serra y Marc Marsol, al frente de Fusion19, en la localidad mallorquina de Muro, propone una cocina de fusión que combina la tradición gastronómica de la isla con influencias asiáticas y latinoamericanas, siempre a partir de productos locales, muchos de ellos cultivados en su propio huerto. Todo ello se disfruta en un espacio moderno y cuidado, con cocina vista, que convierte la experiencia en un auténtico viaje para los sentidos.
Maca de Castro
- Dirección: Carrer de Juno, s/n, Alcúdia, Mallorca.
- Precio menú degustación: 165€.
- Horario: de miércoles a domingo, de 19:00h a 21:30h.
El restaurante Maca de Castro es un complejo gastronómico familiar situado en el Port d’Alcudia en el que la chef homónima lleva a cabo una cocina mallorquina de corte contemporáneo. Ofrece un único menú degustación elaborado a partir de productos de temporada de proveedores locales o de su mismo huerto en la cercana localidad de Sa Pobla.
Marc Fosh
- Dirección: Carrer de la Missió, 7, Palma, Mallorca.
- Precio menú ADN Mediterranean: 65 € | Precio menú Marc mediodía: 105€ | Precio menú Marc: 130€ | Precio menú Aromas del Mediterráneo: 150€.
- Horario: de martes a sábado, de 13:00h a 14:30h y de 19:30h a 21:30h.
El chef británico Marc Fosh está al frente del restaurante Marc Fosh, en el exclusivo Hotel Convent de la Missió de Palma de Mallorca, un antiguo seminario del siglo XVII reconvertido en un sofisticado hotel boutique. Despliega una cocina mediterránea contemporánea elaborada con ingredientes frescos, locales y de temporada cultivados utilizando técnicas orgánicas y sostenibles en su propia finca.
Sa Clastra
- Dirección: Carretera Es Capdellà, Km 1,7, Galilea, Mallorca.
- Precio menú degustación Viento y memoria: 205€ | Precio menú reducido Viento y memoria: 190€.
- Horario: de jueves a sábado de 19:00h a 21:30h (y a partir de mayo, de miércoles a sábado, y a partir de junio, de martes a sábado).
En el restaurante Sa Clastra, ubicado en el icónico hotel Castell Son Claret, en la población de Es Capdellà, el joven chef mallorquín Jordi Cantó propone una experiencia gastronómica tan cuidada como el entorno que la acoge. Ofrece una cocina creativa que reinterpreta el legado culinario de Mallorca con técnicas contemporáneas y un profundo respeto por los sabores de la isla.
Zaranda
- Dirección: Carrer de Bala Roja, 1, Palma, Mallorca.
- Precio menú A flor de piel: 190€ | Precio menú Plena flor: 220€.
- Horario: de jueves a sábado de 19:00h a 21:30h.
El restaurante Zaranda, ubicado en el Hotel Es Princep, se ha convertido en una referencia imprescindible en el panorama gastronómico de Palma de Mallorca. Al frente de su propuesta culinaria, su chef Fernando Pérez Arellano firma una cocina creativa y sofisticada que fusiona los sabores locales con técnicas vanguardistas, dando forma a una experiencia gastronómica de alto nivel en un entorno elegante y contemporáneo.
Restaurantes con estrella verde
Andreu Genestra
- Dirección: Camí de Sa Torre, km 8, 7, Llucmajor, Mallorca.
- Precio menú Mediterranean: 165€ | Precio menú Mediterranean Verde: 165€ | Precio menú Mediterranean Extrem: 195€.
- Horario: de miércoles a domingo, de 19:30h a 21:30h.
Por su compromiso con la sostenibilidad, ofreciendo productos kilómetro 0 cultivados, en gran parte, en su huerto, el restaurante Andreu Genestra en Llucmajor, además de una estrella Michelin, también cuenta con una estrella verde.
Ca Na Toneta
- Dirección: Carrer de s’Horitzó, 21, Caimari, Mallorca.
- Precio Propuesta Ca Na Toneta: 110€.
- Horario: viernes a partir de las 20:30h y sábados, domingos y festivos a partir de las 13:30h para comidas y las 20:30h para cenas.
El restaurante Ca Na Toneta en Caimari, a los pies de la Sierra de Tramuntana, destaca en la guía francesa con una estrella verde por su cocina mallorquina estacional elaborada con productos de su huerto ecológico y kilómetro 0, cuidando el manejo de los residuos orgánicos mediante compostaje.
Maca de Castro
- Dirección: Carrer de Juno, s/n, Alcúdia, Mallorca.
- Precio menú degustación: 165€.
- Horario: de miércoles a domingo, de 19:00h a 21:30h.
Además de una estrella Michelin, Maca de Castro en el Port d’Alcudia cuenta con una estrella verde en la Guía Michelin. El restaurante se abastece fundamentalmente de su propia finca, en la que se recuperan variedades locales prácticamente desaparecidas.
Terrae
- Dirección: Dirección: Carrer de la Verge del Carme, 28, Port de Pollença, Mallorca.
- Precio 1/2 menú Omakase: 62€ | Precio menú Omakase: 102€.
- Horario: de martes a domingo, cenas de 18:30h a 23:00h.
Terrae, el restaurante del chef David Rivas en el Port de Pollença, ha sido el único establecimiento de Mallorca en obtener una nueva estrella en la Guía Michelin. Su propuesta gastronómica se basa en una cocina de Km 0 y filosofía Zero Waste, con un claro protagonismo de los productos locales y de temporada procedentes de pequeños productores de la isla, renovando su propuesta gastronómica casi a diario.
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