Estos son los 11 restaurantes con estrella Michelin en San Sebastián y alrededores

La gastronomía del País Vasco presume de ser una de las mejores del mundo. Para todos los gustos y de todos los sabores, encontrarás platos tradicionales que comparten escenario con la fusión más moderna. No obstante, si hablamos de alta cocina, aterrizamos en los restaurantes con estrella Michelin de la capital donostiarra y las localidades vecinas.

La gastronomía es, sin duda, una de las señas de identidad de San Sebastián, una tierra de cocineros de alto nivel, tanto nacional como internacional, que cuidan hasta el más mínimo detalle de sus recetas con un único objetivo: sorprender y enamorar. Por supuesto, lo consiguen, hasta el punto de que tres de los 9 restaurantes con tres estrellas Michelin de nuestro país se encuentran aquí. De esta forma, Donostia se alza como una de las ciudades del mundo con mayor número de estrellas por metro cuadrado.

En este post hemos recopilado los restaurantes con estrella Michelin ubicados en la provincia de Gipuzkoa. ¡Aprovecha tu viaje y haz que sea inolvidable para todos tus sentidos!

Restaurantes con tres estrellas Michelin

Akelarre

  • Dirección: Padre Orkolaga Ibilbidea, 56, San Sebastián.
  • Precio menú Aranori: 270€ | Precio menú Bekarki: 270€.
  • Horario: comidas de miércoles a domingo de 13:00h a 14:30h y cenas de miércoles a sábado de 20:30h a 21:30h.

El chef Pedro Subijana es el responsable de la exquisitez, calidad y mimo de un restaurante conocido en todo el mundo. Con tres propuestas diferentes para un menú degustación, Akelarre prepara una variedad de la alta cocina para todos los sentidos y puntos de vista. Aquí, puedes escoger entre Los clásicos de Akelarre, Bekarki y Aranori, los protagonistas de una experiencia gastronómica inolvidable. Inseparables, al mismo tiempo, de los especiales vinos de su bodega.

Arzak

  • Dirección: Avenida del Alcalde J. Elosegi Hiribidea, 273, San Sebastián.
  • Precio menú degustación: 260€ | Preció menú a la carta: 230€.
  • Horario: abierto de martes a sábado, comidas de 13:15h a 15h y cenas de 20:45h a 22:30h.

Poco más hemos de añadir cuando hablamos o escribimos sobre Juan Mari Arzak. Cocina de autor, de mercado, creativa, vanguardista y en constante evolución que lleva la esencia vasca a cada plato para contarle al mundo sus raíces. Arzak es un lugar para comer, conocer y experimentar. Una historia que comenzó en 1897 y que, todavía hoy y después de cuatro generaciones, sigue latiendo para enamorar paladares de todo el mundo.

Martín Berasategui

  • Dirección: Loidi Kalea, 4, Lasarte-Oria.
  • Precio menú degustación: 315€.
  • Horario: comidas de miércoles a domingo de 13:00h a 14:30h y cenas de viernes y sábados de 20:30h a 21:30h.

Este es el tercero de estos restaurantes con estrella Michelin de San Sebastián que tienen la máxima calificación. Su cocina se define como ligera, imaginativa, fresca e inmediata, sin perder los orígenes de su entorno y trabajada con una exactitud y pulcritud que la llevan hasta la perfección. Con platos creados en 1995 y hasta 2019, Martín Berasategui ha asombrado a sus comensales con “La Trufa” con setas fermentadas y berza, las kokotxas de merluza de anzuelo al pil-pil o la cigala a la brasa sobre fondo marino al anís y mahonesa de sus corales, entre otros.

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Restaurantes con dos estrellas Michelin

Mugaritz

  • Dirección: Aldura Gunea Aldea, 20, Errenteria.
  • Precio medio: 253€.
  • Horario: comidas de miércoles a domingo de 12:30h a 13:00h y cenas de martes a sábado de 19:00h a 21:00h.

El reputado cocinero Andoni Luis Aduriz busca sorprender, descubrir y explorar lo desconocido para construir historias, gestos y emociones en la mesa de Mugaritz. De esta forma, consigue estimular, junto con su equipo, los sentidos de los comensales que se sientan en este restaurante con dos estrellas en la Guía Michelin.

Amelia

  • Dirección: Zubieta Kalea, 26, San Sebastián.
  • Precio menú de temporada: 291€.
  • Horario: comidas de jueves a sábado de 13:00h a 14:30h y cenas de miércoles a sábado de 19:30h a 21:30h.

Su capacidad para 28 comensales lo convierte en uno de los restaurantes más íntimos de la ciudad. El trabajo de Paulo Airaudo en Amelia se centra en la combinación de texturas sabores y memorias a través de la materia prima para ofrecer una experiencia inolvidable. El objetivo: revalorizar los productos olvidados en un menú degustación exquisito.

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Restaurantes con una estrella Michelin

Alameda

  • Dirección: Minasoroeta Kalea, 1, Hondarribia.
  • Precio menú Hondarribia: 96€ | Precio menú Gartzinea: 135€.
  • Horario: comidas de miércoles a domingo de 13:00h a 15:30h y cenas de miércoles a sábado 20:00h a 23:00h.

Poco sorprende que comer es una de las mejores cosas que hacer en San Sebastián. Con restaurantes como Alameda, el éxito es una garantía. Aunque esté ubicado en Hondarribia, a 30 minutos en coche de Donosti, te prometemos que merece la pena ir. Con más de 75 años de historia y con más de 20 regentando su estrella Michelin, los hermanos Txapartegi conquistan con producto local y de temporada en platos como el huevo de caserío, guisante lágrima y xixas.

Elkano

  • Dirección: Herrerieta Kalea, 2 Getaria.
  • Precio medio: 175€.
  • Horario: comida de martes a sábado de 13h a 15h y cenas viernes y sábados de 20:30 a 22h.

Desde 1964, en Elkano trabajan en la constante evolución de la tradición para construir su propia vanguardia. Lo hacen respirando superación, búsqueda e innovación a través de sus platos. Platos que, sin duda, son un fiel reflejo del mar Cantábrico, responsable de una propuesta gastronómica basada en pescado azul, pescado blanco, pescado de roca y pescado plano.

Kokotxa

  • Dirección: Calle del Campanario, 11, San Sebastián.
  • Precio menú de mercado: 90€. | Precio menú degustación: 140€.
  • Horario: abierto de martes a sábado, comidas de 13:30h a 15:00h y cenas de 20:30h a 22:30h.

El pleno corazón de San Sebastián emite latidos gastronómicos desde Kokotxa. Para 30 personas, sirven elaboraciones cuidadas hasta el más mínimo detalle, que se reparten en dos menús diferentes. Uno de ellos, de mercado y con 9 platos; el otro, degustación con 14 pases. Ambos, deliciosos y exquisitos.

Restaurantes con estrella verde

Zelai Txiki

  • Dirección: Rodil Kalea, 79, San Sebastián.
  • Precio carta: 50€ por persona aproximadamente.
  • Horario: comidas de miércoles a lunes de 13:15 a 15:30h y cenas de jueves a sábado de 20:15 a 22h.

El restaurante Zelai Txiki ha sido premiado con una estrella verde, una nueva categoría de la Guía Michelin creada con el fin de destacar los restaurantes pioneros en gastronomía sostenible. Este restaurante con más de 20 años de trayectoria ubicado en un caserío centenario en la falda de Ulía apuesta por una cocina tradicional con una pizca de innovación elaborada con productos de calidad y de proximidad.

Alójate en San Sebastián y saborea la alta cocina

Si eres un amante del buen comer y te gusta la alta cocina, no pierdas la oportunidad de viajar a Donostia y descubrir algunos de los restaurantes con estrella Michelin.

Intelier cuenta con dos hoteles boutique ubicados en la ciudad de San Sebastián. El Intelier Victoria, ubicado en una zona residencial de la población, muy cerca del casco antiguo, el centro de la ciudad y la emblemática playa de La Concha, y el Intelier Katalina, situado en el centro histórico, a tocar de los principales monumentos, centros culturales y gastronómicos de la ciudad.

¡Te esperamos!

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